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天然酵母のパン教室 kitchen310は、八潮市にある少人数制の自宅教室です。

つくばエクスプレス八潮駅より1.4km

〒340-0823 埼玉県八潮市古新田

PROFILE

1964年生まれ。神奈川県横須賀市出身
        埼玉県八潮市在住。
2人の息子は独立し、今は夫と4匹の愛犬と暮らしています。

ホームベーカリーの購入をきっかけにパン作りに目覚め、某大手料理教室のブレッドコースで学び、ドライイーストから天然酵母・自家製酵母へとパンを探究。
22年間勤めた会社を退職し、息子達も独立したことを機会に自宅パン教室への夢が膨らむ。

2012年10月、念願の自宅教室OPEN。

パンを焼くこと、酵母を育てること、美味しいものを食べること、旅行を趣味にしています。

当教室はパンを通して豊かな時間を共有することをテーマに、家庭製パン向けのノウハウをお伝えしております。
自分で焼いたパンに感動したり、大切な人のためだったり、ストレス発散だったり・・・そんな時間のお手伝いが出来れば幸いです。
多少不恰好でも一生懸命作ったパンは愛おしく美味しいはず!
でも『なぜ?・どうして?』の疑問が晴れないとのお声も耳にします。
そんな疑問を解消すべく、レッスンでは技術と共に製パン理論も交えてレクチャーしております。

初心者の方でもわかりやすいレッスンを心掛けておりますので、一緒に楽しい時間を過ごしましょう。

また、個人の教室ですのでご要望などありましたら、お気軽にご相談ください。


QualificationQualificationQualificationCAREER

  • 大手クッキングスクール ブレッドコース修了
  • 天然酵母のパン教室修了
  • 自家製酵母は現在も修学中
  • 辻製菓専門学校・製パン技術講座修了
  • 埼玉県食品衛生責任者資格取得